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全国丼グランプリ金賞は浜松町大門の麻婆丼・味芳斎!こだわりは何?【火曜サプライズ】

2020年8月17日に火曜サプライズで全国丼グランプリ金賞を取った東京浜松町大門にある麻婆丼・味芳斎(みほうさい)が紹介されました!

美味しいものをたくさん知っている、水卜アナが麻婆丼に絶賛しておりとても食べたくなりました!

全国丼グランプリは毎年行われていますが、本当に美味しくてこだわりのある丼しかノミネートされないので、是非食べたいと思いました!

どんな麻婆丼か気になりましたので、色々とまとめてみました!

【火曜サプライズ】全国丼グランプリ金賞は浜松町大門の麻婆丼・味芳斎!

火曜サプライズで放送された全国丼グランプリ金賞は浜松町大門にある麻婆丼・味芳斎です!

味芳斎 本店 基本情報

店名:味芳斎(みほうさい)本店

場所:東京都港区芝大門1−4−13

電話番号:03-3431-6543

営業時間:ランチ:11:00~15:00
     ディナー:17:30~22:00(L.O.21:30)

定休日:土日、祝日

座席数:21席

駐車場:なし

予約:可能

最寄り駅は都営浅草線・大江戸線「大門駅」A5出口、徒歩約30秒ほどで到着できますので、とてもアクセスはいいですね!

JR浜松町駅からは徒歩6分ぐらいで到着できますので、JR山手線をご利用のかたがこちらでも便利ですね!

味芳斎は本店だけでなく、支店が一つあります。基本情報はこちら!

味芳斎 支店 基本情報

店名:味芳斎(みほうさい)支店

場所:東京都港区芝大門1-10-1 全国たばこビル 1F

電話番号:03-3433-1095

営業時間:[月~金] 11:00~15:00(L.O.14:45)
          17:00~22:00(L.O. 21:30)
     [土・祝] 11:30~15:00(L.O.14:45)
          17:00~21:00(L.O.20:30)

定休日:日曜日、年末年始

座席数:56席

駐車場:なし

予約:可能

本店からも歩いて行ける距離で、席数も約3倍の広さでゆったりと楽しめそうです。また味芳斎支店は土曜日も営業していますので、土日休みの遠方の方も楽しめます。

大門駅からは歩いて5分ほどで、JR浜松町駅からは10分ほどで到着できます。


【火曜サプライズ】全国丼グランプリ金賞の麻婆丼・味芳斎のこだわりは?

火曜サプライズで紹介された麻婆丼・味芳斎のこだわりはこちらです!

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唐辛子で攻める!ちょっと変わった麻婆豆腐『味芳斎』 . . . 「まただ…またやってなかった…」 とあるお店に2回目のアプローチも虚しくぼーっとしているとピカーン☆ と一軒閃いちゃいました😝 薬膳や唐辛子を多用した湖南料理を提供するこちらのお店。 辛味のほかに酸味の効いた「鮮辣(シェンラー)」の強烈な風味を味わえる料理も楽しめます。 辛〜い牛肉飯が有名ですが今回注文したものはこちら→ ・麻婆丼 写真を何回か目にしたことはあったのですが、やはり生で見るとびっくりするこのクラッシュ豆腐😲 着丼した瞬間、唐辛子の香り。 食べてみると「ん?んんん?これは…麻婆豆腐なのか?」 どういうことかと申しますと、ややとろみのある麻婆豆腐(クラッシュされていることもあり麻婆餡という表現が合うかも)は唐辛子や、豆豉、そしてかなりニンニクと生姜が効いています。発酵感も感じる。 花椒の香りや痺れは皆無です。 結構しょっぱめで、個人的に辛さはあまり感じないもののじんわりと汗を掻くような辛さだと思います。 四川風麻婆豆腐を愛する女飯的にはさっきみたいなリアクション😧になってしまったのですが、これはこれでありなのかなと同時に思いました。 挽肉はそぼろのように細かく、クラッシュ豆腐とネギのシャキシャキ感のコントラストがいいです。そして非常にご飯との相性もいい。 それにしてもニンニクと生姜がスゴイのね!笑 . . . 正直「これは麻婆豆腐ですか?」と聞かれたら一回考えてしまうくらい逆に新鮮で面白い。 湖南料理って実は四川料理より辛いと言われているんですよね🤔 中国八大料理、奥が深いぜ…

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味芳斎のこだわり

味芳斎は創業60年を超える中華料理店。

中国の8大料理である湖南料理が中心で薬膳や唐辛子を多用し他の中華料理とは一風変わった旨味が特徴で一度味わうと必ずリピートしたくなる。

真っ赤な色で豆腐が崩されていて、餡と一体になっており口の中で旨味が一気に来る。米粒一つ一つにしっかりと絡み合う。

生姜がきいた餡に、辛味と旨味が一気にくる。

豆鼓(黒豆に塩を加えて発酵させた調味料)もたっぷり入っている。

薬膳と唐辛子がいっぱい入っており、中国料理の中で最も辛いと言われる湖南料理が特徴です。

本店は1杯730円(平日11時〜12時入店の場合600円)で支店は830円ととても安くて本格的な麻婆丼が楽しめると、いつもランチ時間帯は行列ができています。

麻婆丼と一緒にスープもついてきます。

是非かき混ぜて食べたい一品ですね!

【まとめ】全国丼グランプリ金賞の麻婆丼・味芳斎!

現在は事前予約で、お持ち帰りも可能です。またウーバーイーツでも対応が可能です。

ネット上では伝説の麻婆豆腐で話題になっていました!

火曜サプライズで水卜アナが食べていた、全国丼グランプリ金賞の麻婆丼・味芳斎とても美味しそうでしたね!

全国丼連盟のおすすめの逸品でもあるそうです。

この暑い時期に辛いものが食べたくなるので、是非お近くの方が訪問してみてはいかがでしょうか?

最後まで、お読みいただきありがとうございました!